GENEL

Banvit yetkilisi resmen o maddeyi kullandıklarını itiraf etti! Çoğu kişi bilmiyor bile…

Banvit yetkilisi resmen itiraf etti. Bazı ürünlerinde o maddeyi kullandıklarını açıkladı. Türk gıda kodeksine göre üretildiği belirti ancak önceki yıllarda bu madde sucukta yasaklandı. Peki bir sakıncası yok sucukta neden yasaklandı? İşte o soru ve cevap…

Soru: Ürünlerinizde karmin var. Bu zararlı mı ve alternatifi var mıdır?

Not: Karmin böcekten elde edilen kan, renklendirmede kullanılıyor

Cevap: Şarküteri ürünlerimizde kullandığımız tüm et çeşitlerimiz (piliç, hindi ve dana) helal kesim yaptığımız ve TSE Helal Sertifikası olan tesislerimizde üretilmektedir. Ürünlerimizde, Türk Gıda Kodeksi Katkı Maddeleri Yönetmeliği kapsamında; izin verilen renklendiriciler kullanılmaktadır. Amaç pişirme gibi işlemler sırasında meydana gelen renk kayıplarını düzeltmek ve ürünün görünümünü geliştirmektir.

Kullandığımız renk düzenleyiciler tamamen doğal, sağlık açısından da güvenilirliği kanıtlanmış, helal sertifikasına sahip girdilerdir. Kullanım düzeyi ppm (milyonda bir birim) düzeyinde çok düşüktür. Ürünlerimizde sağlık için riskler oluşturan hiçbir yapay renklendirici kullanılmamaktadır. Güvenle tüketebilirsiniz.

Sevgi ve saygılarımızla

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu