Nöbetçi Eczaneler
Ünlü Türk beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, haşlanmış yumurtanın faydalarıyla ilgili son açıklamasıyla bir kez daha manşetlere taşındı. Karatay’a göre günde iki haşlanmış yumurta tüketmek vücut üzerinde inanılmaz etkiler yaratabiliyor ve hatta hastalanma riskini azaltabiliyor.
Karatay, Akdeniz diyetini savunması ve doğal, işlenmemiş gıdaları tüketmenin önemine vurgu yapmasıyla tanınıyor. Yumurtalar uzun zamandır bu diyetin temelini oluşturuyor ve Karatay, yumurtaların sağlığa birçok faydasının sözlü bir savunucusu.
Karatay, yaptığı açıklamada yumurtayı kızartmak veya başka şekillerde pişirmek yerine haşlamanın önemine dikkat çekti. Haşlanmış yumurta, besin değerlerini korur ve zararlı kimyasallar veya katkı maddeleri içermemesini sağlar.
Yumurtalar, optimal sağlığı korumak için kritik öneme sahip iki temel besin olan zengin bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Kalsiyum güçlü kemikler ve dişler için, protein ise kas büyümesi ve onarımı için gereklidir.
Günde 2 haşlanmış yumurta yerseniz!…
Karatay, günde iki haşlanmış yumurta tüketmenin genel sağlık üzerinde önemli bir etkiye sahip olabileceğini kaydetti. Yumurtalar sadece temel besinleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli hastalık riskini azalttığı da gösterilmiştir.
Örneğin, araştırmalar düzenli yumurta tüketiminin kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini azaltabileceğini bulmuştur. Yumurtaların ayrıca kolesterol seviyelerini iyileştirdiği ve sağlıklı beyin fonksiyonlarını desteklediği gösterilmiştir.
Ancak Karatay, yumurtaların hepsinin eşit yaratılmadığını vurguladı. Doğal yemle beslenen serbest gezinen tavukların ürettiği köy yumurtalarının tüketilmesini tavsiye etti. Köy yumurtaları temel besin maddelerinde daha yüksektir ve zararlı kimyasallar veya katkı maddeleri içermez.
Besleyici yararlarına ek olarak, yumurta aynı zamanda uygun fiyatlı ve kullanışlı bir protein kaynağıdır. Haşlanmış yumurta önceden kolayca hazırlanabilir ve hareket halindeyken alınabilir, bu da onları meşgul kişiler için ideal bir atıştırmalık haline getirir.
Karatay, birçok faydasına rağmen çok fazla yumurta tüketilmemesi konusunda uyarıda bulundu. Günde iki haşlanmış yumurta ile sınırlandırılmasını tavsiye etti ve bireyleri, herhangi bir önemli diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık uzmanına danışmaya çağırdı.
Genel olarak Karatay’ın açıklaması, doğal, işlenmemiş gıdaları tüketmenin önemine ve haşlanmış yumurtanın birçok faydasına dikkat çekiyor. Yumurtaları diyetlerine dahil ederek, bireyler optimal sağlığı geliştirebilir ve çeşitli hastalık riskini azaltabilir.